Wissenswertes

Welche Größe sollte das Grillrost haben?

Zu dieser Fragestellung nähern wir uns mathematisch einer Lösung. In der Regel wird das Grillrost mit Durchmesser angegeben. So hat zum Beispiel unsere Empfehlung (LINK) einen Durchmesser von 50 cm. Das um einer Fläche von 1963 cm² entspricht. Eine Handelsübliche Bratwurst haben wir mit einer Länge von 18 cm angenommen (siehe hierzu auch: https://de.wikipedia.org/wiki/Bratwurst). Laut EU-Verordnung hat eine Thüringer Bratwurst mindestens 15 cm. Bezüglich Fleisch haben wir eine Grundfläche von 180 m² angenommen. Da nicht immer nur Fleisch oder Bratwurst gegrillt wird, haben wir auch noch Menüs kreiert, um eine Abschätzung zu ermöglichen, für wie viele Personen gleichzeitig gegrillt werden kann. Die Ergebnisse sind den nachfolgenden Tabellen zu entnehmen:

Durchmesser Fläche Nur Wurst Nur Fleisch Menüs
50 cm 1963 cm² 40 Stück 10 Stück 5 Pers.
55 cm 2376 cm² 48 Stück 12 Stück 6 Pers.
60 cm 2827 cm² 57 Stück 14 Stück 7 Pers.
70 cm 3848 cm² 78 Stück 19 Stück 10 Pers.
100 cm 7854 cm² 159 Stück 40 Stück 20 Pers.

 

Beschreibung Faktor Beschreibung
Bratwurst 49 cm² 18 cm lang, 2,7 cm dick
Fleisch 180 cm² 10 x 18 cm
Menü/ Person 400 cm² Bratwurst, Fleisch, Gemüse, Brot
Platzfaktor 10% als Addition, da nicht alles exakt liegt

Noch ein Hinweis zur Berechnung: ein Schwenkgrill-Abend sollte ein geselliger Abend sein, wo es nicht darauf ankommt, dass es schnell vorbei ist. Deswegen sind die Menü-Berechnungen auch nicht 1 zu 1 als Empfehlung zu sehen für viele Personen der Grill geeignet ist. Sie helfen jedoch als Anhaltspunkt.

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